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第三百四十三章:天赋型选手李明夏!


说起来这个抹茶粉还真算得上是李明夏的得意之作。

她空间里所有的抹茶粉都不是在的成品,全部都是自己做出来的。

甚至制作抹茶最关键的原料绿茶茶叶都是她自己种植出来的。

经过精心培育,蒸青,最后自己手工研磨而成,和普通的绿茶粉有着天壤之别。

李明夏打开了小罐子,用盒子里的银勺子挖出来一勺掺进了面团里,然后继续揉,然后用蔓越莓粉,草莓粉,树莓粉,火龙果粉,番茄粉,分别揉成了对应颜色的面团。

最后开始煮甜菜根,用这个配置出来的面团可以呈现出非常漂亮的淡粉色。

牡丹花瓣不应该只有红色,也不应该只有粉色,应该颜色过渡自然,这样才能做出来最漂亮的“牡丹花”。

这糕点其实可以直接使用模具,李明夏的空间里也有,从前为了节省时间偷懒也用过几次,但是尝试几次以后发现无论是如何精心,用模具做出来的牡丹花酥玉容卷就是比手工雕刻捏制而成的味道上差一大截。

甜菜根一定要煮熟煮透,这样才可以削减它自身的味道,真正的只添色不“添乱”。

全部的颜色都已经调配出来了,深深浅浅的粉色红色共十八种。

李明夏从盒子最底层拿出来一个被层层包裹的布包,最外层的纽扣已经被打开了,这是刚才检查以后忘记扣回去了。

李明夏想着反正一会还要用,索性就没有费劲。

这会子手腕轻轻一抖,那布包整齐的铺在桌子上,大小不一,造型各异的一把把纯银刀具出现在众人面前。

“她没有准备模具吗?”宋老夫人看李明夏这个架势,忍不住低声问宋理。

并不是她觉得李明夏不会雕刻,也不是她不认可雕刻一道,实在是风险太大了啊!

“李明夏刀工如何?这么多种颜色的面团,怕是要做费力气的东西,时间虽然充裕,可若是失败了,可就没有重新再来一次的机会了!”

到那个时候如果想要补救,就只能做一道最简单不费时间的糕点去充数,哪怕就是味道上再怎么好,比起来精雕细琢小火烘烤的还是会差上一些,所以宋老夫人这会子很是担心。

但是如今李明夏已经站在了台上,就算是她再怎么着急也没用,这会子李明夏就是端出来一盘屎说成是自己参赛作品,宋老夫人也无可奈何。

所以她现在只能从自己儿子身上寻求安慰,希望可以听到肯定的答案。

“我……我也不清楚啊!”

宋老夫人微微瞪大眼睛,“你不是喜欢李明夏?”

“怎么一问三不知?就你这样还指望着李明夏能看上你吗?”

宋理:……?

娘!你以前可不是这么说的!

怎么现在成了明夏看不上我了!

好吧,虽然确实是这样,但是听见自己亲娘说这种话真的会很伤心的好吗!

李明夏可不知道这对母子俩在说什么贴心悄悄话,她拿出一把弯曲的小刀,取过了一个深粉色的面团,屏息凝神开始深深浅浅的雕琢起来。

不出三分钟,一片花瓣出现在了李明夏的手上。

李明夏拿出了一个平整的镊子夹,轻轻的拾起了那片花瓣端详了一会。

纹路清晰,色泽鲜艳,放在盘子上的时候还以为是一片真正的花瓣。

这一片不错,但是因为很久没有用刀子做这样精细的活儿了,不得不说,有点生疏了,居然用了三分钟这么久。

第二片用的是三种颜色的面团,深粉色和淡粉色交叉在一处,中间过渡色用的是桃粉色,这一次只用了两分钟。

然后是第三片,第四片,第五片……

等到做到十几片的时候已经是三十秒就可以完成一片花瓣了。

每一片花瓣的纹路走向都不同,每一种颜色都有细微的差别。

从最外层的包裹花瓣,到中间,到最里面柔弱娇嫩的近乎裸粉色的花瓣。

李明夏全部完成的时候腰微微发酸。

人体工学椅真是一项伟大的发明,可惜了,不能带着进场,可怜了自己的小蛮腰。

最后就是雕刻叶子,这很简单,眨眼之间李明夏就已经全部完成了。

此刻花瓣叶子已经都符合了捏制和拼合的标准了。

李明夏用这些花瓣盛开了一朵又一朵的牡丹。

“唯有牡丹真国色,花开时节动京城。”宋老夫人看着一朵朵的牡丹花从李明夏手上绽放,眼神终于变成了纯粹的惊叹。

她是真的想象不到,一个从乡村里出来的女孩子居然有这样的本事,能做出来这样巧夺天工的糕点。

只是不知道味道怎么样……

看李明夏做了六块,评委只有五个人,那是不是还可以剩下来一块?也不知道自己一会能不能尝一尝。

宋珏做的什么呢?看他也一直都没有停过的在忙。

但是比起来李明夏,宋珏忙的就“文雅”的多了。

他只是不停的在准备各种食材,比起来李明夏所有的食材都是摊开放在案板上的,他看起来就“猥琐”的多了。

零零散散二十几个碗,每一个上面都用白色的细棉布罩着。

所有的材料都是在这一场比赛之中会消耗殆尽的,又不存在放在一个密闭空间会发生味道互相影响的事情。

所以宋珏这个做法就是为了防止“偷师”。

这里负责做评委的都是宋家主家的人,不说到底地位如何,也绝对是排的上号的人物。

就算是宋珏的糕点方子再怎么稀罕绝密,那也不过是在宋珏和宋轩志眼里,落在宋家主家人眼里算得了什么?

这就很像是一个疯子,拿了一根破破烂烂的狗尾巴草,然后见到人就藏起来,还要大吼大叫让别人不要抢。

宋家五位评委在看见宋珏的动作的时候都觉得很是可笑,不屑的收回目光,重点都在李明夏的身上。

这丫头可不简单,这一手雕刻捏制,可谓是天纵奇才!

就算是让主家里专修刀工雕刻的宋三刀来,怕是也就这个水准了。

这丫头年纪轻轻的,为何会有这么高超的刀工技艺?

而且听说这个丫头就是宋理府上的下人,还是签了卖身契的那种,不可能经过专业的训练啊,难道真的是天赋?

一时间坐在这里的五位评委心里五味杂陈。

他们是宋家的老人了,自问于糕点一道已经可以称得上是精通了,但是谁也没有李明夏这样的本事!

哎,有的时候面对天赋型选手就是这样的无力。

宋珏完全没有注意到周围的事情,他全身心的投入到了这一场糕点制作当中。

这是宋轩志压箱底的宝贝,一共三张秘方,今天的他打算用一张,直接碾压李明夏,然后用剩下的两张夺下这一次比赛的前二十名。

宋珏还没有天真到觉得自己可以只是凭着这两张方子就能夺得前十前三,他虽然有“雄心壮志”,但是他也知道宋家卧虎藏龙,绝对不是自己可以挑战的。

但是宋珏并不觉得这是自己的问题,一来是自己还年轻,二来……

还不是宋轩志无能!一辈子了还是一个旁支!还是那种最末流的旁支!主家面前说一句话的权利都没有的旁支!

如果不是娘有手段哄出来了这几张方子,自己哪里有机会站在这里!

想到宋轩志看自己做糕点颇有天赋,竟然还大言不惭的说都是因为像他!

真是可笑极了!

也不想想,他一个废物,手里拿着糕点方子都做不出来糕点的废物!能有自己这样惊才绝艳的儿子?

真真是异想天开!

想到娘每每提起来宋轩志都是要吐出来的样子,再想想宋轩志竟然还惦记着让宋理回家的事情!

回去以后一定找机会弄死这个老头子!到时候家里不就是娘和自己说了算?

想到这里,宋珏更加小心手上的动作了,他知道,成败在此一举!绝对不能有任何的失误了!

他现在所做的这道糕点名字叫做,天玉五彩芙蓉糕,里面只是配料就有二十八种,或是烘烤,或是炒熟,或是碾碎,或是蒸制,或是炖煮,处理这些都费时费力到了极点。

宋珏在家里练习过无数次,如今已经是有条不紊了。

这天玉五彩芙蓉糕按理来说也是需要雕刻捏制的,但是一来宋珏的刀工只能说是一般般,就算是勉强雕刻也绝对没有什么出彩加分的可能,二来也是害怕万一手抖失误了不就前功尽弃了?

所以这一次来之前宋轩志找人做了一套模具,就是为了这三张糕点方子做准备。

他们在家里实验多次,做出来的糕点造型虽然称不上是尽善尽美,但是也绝对挑不出来错。

宋珏和胡媚儿心里都是非常满意的,偏偏就这个宋轩志话多。

说什么虽然看起来不错,但是总的来说就是“没有灵动感”了,看着一点也不灵动什么的,乱七八糟的也不知道他哪里来的这么多话!

不过随便他怎么说就是了,最后不也还是带了这一套模具?难道还有什么更好的办法吗?

有的时候宋珏真的很想说一句,你行你上,你不行的话就不要那么多废话了!听的人心里烦死了!

宋珏拿过了两个需要混合在一起的食材开始细细的研磨。

这两种配比一定要精心!

等到李明夏调制好牡丹花酥玉容卷花蕊的馅料以后,以非常精妙的手法穿过了层层盛开的花瓣精准无误的把那一小勺的馅料添进了花蕊中心。

这是整个牡丹花酥玉容卷的核心味道,李明夏实验了几年才找到这么好的搭配。

和花瓣一起吃是一种味道,单独吃起来又是一种味道。

回味悠长,清新自然,浑然天成!

实话实说,每一次做这道牡丹花酥玉容卷的时候李明夏都想夸自己一句天才。

烘烤是最后一步,李明夏没有松懈,全程紧盯着火候,一直到糕点出锅,进行最后的放凉定型的时候李明夏才算是松了一口气,开始准备今天的第二道糕点。

草莓千层酥。

这是现代里很常见的一种糕点,现在也有这个酥那个酥,这个千层那个龙须的。

但是李明夏都尝过,只能说是还不够完美,自己今天就要做一道正儿八经的千层酥。

一层一层的酥皮堆叠在一处,纤薄程度让人不仔细看会以为是一整块的饼。

李明夏用的草莓也是自己空间里的草莓,切开的一瞬间,果香四溢,就连纱帘之后的五位评委都忍不住嗅了嗅空气中的水果味。

一声略有一些诧异的,“嗯?”让李明夏回过了头。

这个声音怎么这么熟悉?自己好像在哪里听到过一般?偏偏又记不真切。

可是能坐在这里充当评委,就不可能是什么路人甲乙丙丁。

那自己为什么一点印象都没有呢?好奇怪。

不过李明夏并没有多想了,那句话怎么说的来着?

“打仗呢!想啥呢!”

李明夏把草莓千层酥做出来以后,牡丹花酥玉容卷已经完成了最后的定型。

李明夏走到放置着盘子的架子上细细的挑选着。

这会子宋珏也收了尾,一道天玉五彩芙蓉糕,一道就是中规中矩的茯苓八珍糕。

正常来讲的话,茯苓八珍糕这种简单到随便哪一家厨子都可以做的比较好吃的糕点是不应该出现在这里的,可是宋珏做好了这道天玉五彩芙蓉糕的时候时间上已经来不及让他做什么费力气的东西了。

不过茯苓八珍糕又怎么了?自己做出来的东西味道难道还能差?绝对比落樱这个小贱货强上一百倍!

他随便拿了两个青瓷盘子,刚要回去盛装糕点,转头就看见李明夏竟然还在磨蹭,想要看看李明夏做了什么还值得这样精挑细选,却见李明夏的成品都已经被细纱罩子挡住了,自己根本看不见。

“垂死挣扎,就算是挑选出来的盘子再怎么漂亮又有何用?难道说评委大人们还能因为你的盘子好看就判定你赢吗?真真是妇人之见!女人啊女人,就是见识浅薄,难登大雅之堂!”


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